Η μεγαλύτερη μάστιγα κατάρρευσης της ανθρώπινης υγείας είναι το μεταβολικό σύνδρομο.
Για όσους δεν γνωρίζουν, μεταβολικό σύνδρομο είναι:
Σάκχαρο νηστείας   ≥110 mg%
Τριγλυκερίδια  ≥150 mg%
HDL-χοληστερόλη  < 50 mg% Άνδρες, <60 mg% Γυναίκες
Συστολική αρτηριακή πίεση/ Διαστολική αρτηριακή πίεση  ≥130/85 mmHg
Ομφαλική περίμετρος   >100 Άνδρες, >88 Γυναίκες
Ορισμός συνδρόμου 3 κριτήρια ή περισσότερα
Βασικές διαταραχές του μεταβολικού συνδρόμου είναι η παχυσαρκία (κυρίως η κεντρικού τύπου), η δυσλιπιδαιμία, η υπέρταση και ο σακχαρώδης διαβήτης. Κοινός παρανομαστής των διαταραχών αυτών είναι η παρουσία αντίστασης των περιφερικών ιστών, και κυρίως του μυϊκού ιστού, στη δράση της ινσουλίνης. Αυτή η ινσουλινοαντίσταση δεν είναι νόσος, είναι όμως κεντρική μεταβολική διαταραχή.
Οι περισσότερες μη λοιμώδεις ασθένειες που μαστίζουν την Ελλάδα οφείλονται στο μεταβολικό σύνδρομο.
Ο Dr. Barry Sears είναι ο εφευρέτης για τη μείωση της Ινσουλινοαντίστασης ή Υπερινσουλιναιμίας, η οποία είναι ο κυριότερος παράγοντας του μεταβολικού συνδρόμου.

Παναγιώτης Δρακόπουλος
Πρόεδρος Συλλόγου Διατροφικής Ζώνης

Το μέλλον  της παγκόσμιας υγείας δεν φαίνεται ευοίωνο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα που παρουσιάστηκαν  στο Παγκόσμιο Συνέδριο του Διαβήτη στην Ν. Αφρική στο Cape Town το Δεκέμβριο του 2006 το οποίο έδειξε ότι η παγκόσμια συχνότητα του Διαβήτη τύπου 2, θα αυξηθεί σε 380 εκατομμύρια μέχρι το 2025.
Οι διαβητικοί σήμερα ανέρχονται σε 246 εκατομμύρια και πριν από 20 χρόνια ήταν μόνο 30 εκατομμύρια. Το 80% του συνόλου του Διαβήτη το 2005 ήταν σε φτωχές και μεσαίου-εισοδήματος χώρες, οι οποίες απλά δεν έχουν την οικονομική ευχέρεια να πληρώσουν το τεράστιο κόστος το οποίο συνεπάγεται η πάθηση του Διαβήτη. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ το κόστος θεραπείας του κάθε ασθενούς ανέρχεται στα 6.000 δολάρια το χρόνο. Το 50% του παγκόσμιου κόστους θεραπείας δαπανάται στις ΗΠΑ, αν και στις ΗΠΑ εντοπίζεται μόνο το 8% του παγκόσμιου πληθυσμού για το διαβήτη. Προς το παρόν, στις ΗΠΑ υπάρχουν περίπου 20 εκατ. διαβητικοί, ένα ποσό το οποίο φαίνεται μικρό αν αναλογιστεί κανείς ότι οι διαβητικοί  στην Ινδία και στην Κίνα είναι 80 εκατ.. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αναφέρει ότι ο διαβήτης και οι προερχόμενες εξ’ αιτίας αυτού  ασθένειες όπως καρδιαγγειακά και εγκεφαλικά θα αποτελέσουν ‘βαρύ φορτίο’ για την παγκόσμια  οικονομική ανάπτυξη. Εκτιμάται ότι μέχρι το 2025, η Κίνα θα έχει 500 δισεκατομμύρια δολάρια απώλεια από στο εθνικό της εισόδημα και η Ρωσία γύρω στα 300 δισεκατομμύρια δολάρια. Υπάρχουν δαπάνες που καμία χώρα  δεν είναι προετοιμασμένη να πληρώσει. Ακόμα πιο εντυπωσιακό είναι το γεγονός ότι  ετήσιοι θάνατοι εξαιτίας του διαβήτη  ανέρχονται σε 3,8 εκατομμύρια. Περισσότεροι δηλαδή από τους θανάτους που προέρχονται από το HIV και την ελονοσία μαζί. Όπως είπε και ο Martin Silink, o νέος πρόεδρος της Παγκόσμιας Ένωσης Διαβήτη,
"Είναι μια επιδημία, η οποία έχει εξαπλωθεί στους ανθρώπους, το μέγεθος της οποίας  έχει γίνει αίφνης ορατό".

Dr. Sears: Η ειρωνεία είναι ότι αυτή η επιδημία μπορεί να αντιστραφεί τάχιστα από την διατροφή, και πιο συγκεκριμένα από τη Διατροφική Ζώνη.